系介紹

   

烹飪與健康系由中餐烹飪與營養膳食、西餐烹飪和西餐烹飪(烘焙技術與高級餅店管理方向)三大專業及專業方向組成。2018 年,中餐烹飪與營養膳食專業獲批成為首批廣東省雙精準示范專業建設項目。烹飪專業創辦于 1973 年,是廣東省的重點專業,也是廣東省的龍頭專業。作為廣東省第一個創辦烹飪專業的學校,為廣東省餐飲業的發展輸送了大批烹飪頂尖管理人才?,F各大星級酒店餐飲部的管理人員很多都出自本專業,在社會上享譽良多, 蜚聲海外,被譽為“粵菜廚師黃埔軍?!?。

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